Ikan Tongkol Asam Padeh

By | 24 Juni 2018

Tiap senin – jumat selama tdk bulan puasa, suami saya selalu bontot. Sebelum saya dan suami ke kantor, jadi tiap pagi tu saya udh masak sebelum adzan subuh dan berhenti sbntr dan lanjut setelah solat subuh. HihiĀ 
Semangaaatt bu ibu irtĀ 

Bahan-bahan

  1. Ikan Tongkol 6 – 8 Potong
  2. Bahan Kasar :
  3. Sere di geprek + Asam potong sedikit
  4. Bahan Halus :
  5. Cabmer + Bamer + Baput + Lengkuas + Jahe sedikit + Kunyit sdkt

Langkah

  1. Tumis smua bahan halus + kasar  
  2. Setelah tumisan harum, masukkan ikan yg sudah dibersihkan  
  3. Setelah bumbu meresap ke ikan, tambahkan air secukupnya (tergntung selera suka berkuah atau tidak)  
  4. Lalu tunggu smpek air mendidih dan ikan sudah lembut  
  5. Lalu masukkan asam potong sbntr saja, kira2 satu menitan (agar tidak terlalu asam).  
  6. Lalu ambl kembali asam potongnya jgn biarkan terendam di kuah agar tak asam.  
  7. Selesai deh. Siap di santap 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *