Category Archives: Ikan

Tongkol Suwir

Alhamdulillah.. Akhirnya jadi juga masak tongkol suwir pedesnya..setelah sekian purnama selamat mencoba yaa..  Bahan-bahan 2 ruas daging ikan tongkol, kukus sebentar kemudian suwir² 2 bh cabe merah 15-25 bh cabe rawit (selera pedasnya) 3 siung bawang putih yang besar 2 bh tomat ukuran sedang 1 buah terasi (saya pakai terasi abc) 2 sdm air asam Daun kemangi secukupnya Garam, gula Langkah Goreng cabe… Read More »

Ikan Bandeng Bumbu Kuning

Punya ikan bandeng, tapi bosen di goreng terus. Akhirnya di masak bumbu kuning. Alhamdulillah suami suka. Bahan-bahan 3 potong ikan bandeng 1 buah jeruk nipis 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 buah batang sereh, geprek Secukupnya Garam Secukupnya penyedap royco Sedikit minyak goreng, untuk menumis bumbu Secukupnya Air Bumbu halus : 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit 1… Read More »

Bakwan Ikan Seluang

Bakwan Ikan Seluang ikan nya kecil kecil mirip teri kalo di daerah teman teman menyebutnya apa ya? Ternyata di buat bakwan enak juga, bisa buat cemilan berbuka atau lauk pelengkap makan nasi.  Bahan-bahan 250 gr ikan Seluang 100 gr tepung terigu Bumbu ulek: 3 siung bawang putih 1 siung bawang merah 1 sdt ketumbar 1 ruas kunyit… Read More »

Pindang Bandeng

Makanan khas Di saat Xincia (tahun baru Chinese), rasanya asam manis gurih segar, biasa disajikan dengan Emping goreng. Bahan-bahan 2 ekor Ikan Bandeng segar +/- 2kg (potong jadi 5/ekor) 4 bh Cabe Merah Besar 1 ons Cabe rawit 10 bh Bawang Merah (Bulat Utuh) 8 bh Bawang Putih cating (Bukat Utuh) 3 bh ruas Kunyit (+/-3cm) kupas kulitnya 5 lembar Daun Salam… Read More »

Ikan Tongkol Asam Padeh

Tiap senin – jumat selama tdk bulan puasa, suami saya selalu bontot. Sebelum saya dan suami ke kantor, jadi tiap pagi tu saya udh masak sebelum adzan subuh dan berhenti sbntr dan lanjut setelah solat subuh. Hihi Semangaaatt bu ibu irt  Bahan-bahan Ikan Tongkol 6 – 8 Potong Bahan Kasar : Sere di geprek + Asam… Read More »